Menú único para elegir
12 caracoles de Borgoña directamente del productor o
gravlax de salmón, milhojas de patata, jugo de espinacas o
Foie gras de pato semicocido, cazette, pan de campo y chutney de piña o
(opción vegana) Setas del bosque fritas a la sartén con verduras olvidadas
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Vieiras de Normandía, puré, hierbas, aceitunas, alcaparras y picatostes o
Chuleta de ternera Salers madurada, patatas a la plancha con hierbas frescas o
Pechuga de pato al suroeste, piña frita, puré de boniato, miel y salsa de bayas rosas o
(opción vegana) Gárgola de verduras con puré de zanahoria
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(opcional + 14€) Selección de tres quesos madurados por Marie Quatrehomme 1ª mujer "Meilleur Ouvrier de France" Promoción 2000
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Pera escalfada, crema de pistacho o
Isla flotante, flan de vainilla Bourbon, almendras tostadas o
Hojaldres de vainilla con salsa de chocolate o
(opción vegana) Crumble de plátano flambeado, merengue vegetal al estilo italiano
Ya sea en una de las habitaciones con chimenea, con paredes de piedra vista, en el comedor con su cálido revestimiento de madera, en la biblioteca, en el jardín de invierno o en el salón con paredes de terciopelo, se verá inmerso en el entorno mágico del Coupe-Chou, que recrea cada año la magia de las fiestas de fin de año.
En este cálido ambiente, venga a pasar una Nochevieja inolvidable con una cena excepcional.
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11 Rue de Lanneau, 75005 PARÍS
01 46 33 68 69
(No dude en ponerse en contacto con nosotros por teléfono todos los días a partir de las 16.30 horas para cualquier información. Nos gustaría informar a nuestros clientes de que ya no aceptamos reservas por teléfono o correo electrónico. Utilice nuestro formulario específico para hacer una reserva).
Maubert-Mutuality, Línea 10
Saemes Maubert Collège des Bernardins & Indigo Paris Soufflot-Panthéon
Estación Vélib' N°5007 (Écoles-Carmes) 39 rue des Écoles
Carte Bleue, Efectivo, Eurocard/Mastercard, Visa, American Express, Pago sin contacto, Apple Pay.
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Cocina francesa basada en productos crudos 100% caseros.
Las bebidas son cuidadosamente elegidas, cervezas artesanales, vinos de calidad y licores artesanales.
Comidas de negocios, comidas con amigos, eventos especiales y cenas románticas (cumpleaños y propuestas de matrimonio).
