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Trío de amuse-bouche
(Bocado de queso, ceviche de atún, bruchetta y mousse de champiñones)
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gravlax de salmón, milhojas de patata, jugo de espinacas o
Foie gras de pato semicocido, cazette, pan de payés y chutney de frutas de temporada
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Vieiras de Normandía, puré de zanahoria, hierbas, aceitunas, alcaparras y picatostes o
Solomillo de cierva Hugo Desnoyer, jugo de ternera con cuerpo, puré casero, ciruelas pasas y rebozuelos
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(opcional + 15 € ) Selección de tres quesos madurados por Marie Quatrehomme 1ª mujer "Meilleur Ouvrier de France" Clase 2000
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Hojaldres de vainilla con salsa de chocolate
Ya sea en una de las habitaciones con chimenea, con paredes de piedra vista, en el comedor con su cálido revestimiento de madera, en la biblioteca, en el jardín de invierno o en el salón con paredes de terciopelo, se verá inmerso en el entorno mágico del Coupe-Chou, que recrea cada año la magia de las fiestas de fin de año.
En este cálido ambiente, venga a pasar una Nochevieja inolvidable con una cena excepcional.
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11 Rue de Lanneau, 75005 PARÍS
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Maubert-Mutuality, Línea 10
Saemes Maubert Collège des Bernardins & Indigo Paris Soufflot-Panthéon
Estación Vélib' N°5007 (Écoles-Carmes) 39 rue des Écoles
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Cocina francesa basada en productos crudos 100% caseros.
Las bebidas son cuidadosamente elegidas, cervezas artesanales, vinos de calidad y licores artesanales.
Comidas de negocios, comidas con amigos, eventos especiales y cenas románticas (cumpleaños y propuestas de matrimonio).
